نماذج الوصف الوظيفي
الوصف الوظيفي: جزّار
نموذج جاهز لإعلان وظيفة جزّار في ليبيا، بالعربية والإنجليزية. انشره على jobs.ly وعدّله ليناسب مؤسستك.
عن الوظيفة
نبحث عن جزّار يقطّع اللحوم الحمراء والدواجن ويجهّزها حسب طلب الزبائن، مع الالتزام الصارم بالنظافة وسلامة الغذاء.
المهام والمسؤوليات
- تقطيع الذبائح ونزع العظم وتجهيز قطع اللحم حسب طلب الزبون
- فرم اللحم وتجهيز المنتجات، مثل الكفتة والمرقاز واللحوم المتبّلة للشواء
- وزن اللحوم وتغليفها وتسعيرها
- استلام اللحوم وفحص جودتها وتواريخها ودرجة حرارتها
- تخزين اللحوم في الثلاجات بالترتيب الصحيح ومراقبة درجات الحرارة
- تنظيف السكاكين والمناشير والأسطح والثلاجات وتعقيمها يومياً
- خدمة الزبائن ونصحهم في اختيار القطع المناسبة وطرق طهيها
ظروف العمل
- العمل في بيئة باردة داخل الثلاجات وغرف التبريد
- الوقوف لفترات طويلة وحمل الذبائح
- ضغط عمل أكبر في رمضان وقبل عيد الأضحى والمناسبات
المتطلبات
- لا يُشترط مؤهل دراسي محدد، مع شهادة صحية سارية
- خبرة من 3 إلى 6 سنوات في تقطيع اللحوم وتجهيزها
تتغير سنوات الخبرة حسب مستوى الوظيفة الذي تختاره عند النشر.
المهارات
- تقطيع اللحوم
- النظافة وسلامة الغذاء
- خدمة الزبائن
- استخدام السكاكين
- التعامل مع النقد
- نزع العظم
- تقطيع الدواجن
- آلات الفرم ومنشار العظم
يُفضّل
- خبرة في الذبح الحلال في المسالخ
- خبرة في قسم اللحوم في متجر كبير أو مصنع لحوم
انشر هذه الوظيفة
يبدأ نموذج النشر بهذا الوصف، فتعدّله قبل النشر.