الوصف الوظيفي: عامل مقصف

عن الوظيفة

نبحث عن عامل مقصف يتولى تجهيز صالة الطعام وتقديم الوجبات للموظفين أو العمال أو الطلاب في أوقاتها، مع الحفاظ على النظافة وتطبيق قواعد سلامة الغذاء.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز صالة الطعام وخط التقديم قبل مواعيد الوجبات
• تقديم الوجبات بالكميات المحددة والالتزام بقائمة اليوم
• تعبئة البوفيه والمشروبات وأدوات المائدة طوال فترة الوجبة
• تسجيل عدد الوجبات المقدمة يومياً
• تنظيف الطاولات والأرضيات وصالة الطعام بعد كل وجبة
• غسل أدوات التقديم وأواني البوفيه وترتيبها
• حفظ الأطعمة المتبقية أو التخلص منها وفق قواعد سلامة الغذاء

ظروف العمل

• في الحقول النفطية: العمل بنظام المناوبة، مثل 28 يوماً عمل و28 يوماً راحة
• نوبات مبكرة تبدأ قبل وجبة الإفطار

المتطلبات

• لا يُشترط مؤهل دراسي، وتُشترط شهادة صحية سارية
• خبرة من 3 إلى 6 سنوات في خدمة الطعام في المقاصف أو المطاعم

تتغير سنوات الخبرة حسب مستوى الوظيفة الذي تختاره عند النشر.

المهارات

• تقديم الوجبات
• تنظيم البوفيه
• سلامة الغذاء
• النظافة
• ضبط الكميات
• العمل الجماعي
• الالتزام بالمواعيد

يُفضّل

• خبرة في الإعاشة بمواقع النفط أو المعسكرات
• دورة في النظافة وسلامة الغذاء